Maionese light

Domenica per chi ci segue è sinonimo di ricette base, di quei piatti di cui abbiamo sempre bisogno in cucina. Oggi vi propongo una super ricetta che non potrete non replicare: sto parlando della maionese! Quella che vi presento oggi è assolutamente fantastica: ha solo 62 calorie per porzione  rispetto alle 207 calorie di quella normale,…

Il piatto scelto da voi: Funnateglie

In questa domenica uggiosa, le  colleghe del blog Once upon a time hanno chiesto alla nostra redazione di rivisitare in chiave light una ricetta tipica molisana: il funnateglie. Ho accolto la sfida e mi sono buttata nella sua preparazione. Questo piatto tipico della provincia di Campobasso è quella che viene  definita un bomba calorica: infatti può vantare…

Torta salata vegetariana

  Benvenuti a questo nuovo appuntamento di ricette light. Nel weekend ho fatto la massaia e preparato, lavorato, spianato una pasta sfoglia a base di farina integrale, senza uova e burro animale, che ho deciso di usare per fare una torta salata con verdure di stagione. Per dargli poi più sapore ho aggiunto anche del parmigiano e…

Parmigiana Light

Il primo pensiero che ho avuto oggi è  stato: una bella giornata come questa merita  proprio una grande ricetta, una di quelle ricette belle e anche tanto buone che ti fanno dimenticare per un attimo che è lunedì e che abbiamo una lunga settimana davanti. Senza pensarci su più di tanto mi sono detta: Parmigiana; sì…