Guacamole light

Come promesso, questa domenica l’appuntamento con le ricette base di Light Is Good Blog  raddoppia. Infatti, dopo la salsa tzatziki, oggi vi stupirò con un’altra salsa, questa volta tipica del sud america, sana e gustosa, che si presta ad arricchire i piatti più svariati. Guacamole light Ingredienti 1 Avocado maturo bio 1 Ciuffo di coriandolo…

Salsa tzatziki light

Questa domenica la rubrica di Light Is Good Blog sulle preparazioni base raddoppia: infatti quest’oggi sul blog avrete ben due ricette base, due salse strepitose per arricchire di gusto le vostre ricette. La prima ricetta che vi propongo oggi è una salsa leggera ma molto gustosa, fresca e saporita, ottima alternativa alla maionese light. Salsa…

Tiramisù light

Siamo ormai giunti alla fine di questo mercoledì, da leoni sì, ma stanchi e spossati. Cosa c’è di meglio allora se non un bel dolce? Magari il dolce per eccellenza: Monsieur Tiramisù. Light però, quindi privo di uova e mascarpone, adatto a chi tiene alla propria linea, ma anche a chi è allergico alle uova…

Frullato alla vaniglia soggetto all’inflazione monetaria

Personalmente sono sempre stata convinta che esistano alcune cose per le quali non si possa stabilire un prezzo, come ad esempio tre settimane di sonno consecutive, la risata di un ortaggio o il vero significato del Natale; tuttavia è un fatto universalmente riconosciuto che il valore percepito di un prodotto sia intrinsecamente correlato al suo…

Crema spalmabile al cacao e nocciole light

Cari lettori vi è mai capitato di tornare a casa dall’università o dal lavoro, provando un fortissimo senso di fame? E, una volta aperto il frigo, o la credenza, aver trovato un misero limone, uno yogurt ormai scaduto, del pane divenuto casa delle tarme, rimanendo quindi a bocca asciutta e stomaco vuoto? Da oggi, tutto questo non…

Frullato complottista allo zabaione

In Pick and Mix ci si è occupati in varie occasioni  di questioni oscure, in grado di minare il raziocinio umano: oggi affronteremo il più che mai attuale e controverso tema dello zabaione. La retorica legata allo zabaione è irta di ambiguità. Esso è un preparato polimorfo: a seconda del territorio sul quale insiste cambiano i…

Maionese light

Domenica per chi ci segue è sinonimo di ricette base, di quei piatti di cui abbiamo sempre bisogno in cucina. Oggi vi propongo una super ricetta che non potrete non replicare: sto parlando della maionese! Quella che vi presento oggi è assolutamente fantastica: ha solo 62 calorie per porzione  rispetto alle 207 calorie di quella normale,…

Una birra speciale alla corte di Sua Maestà

In questo periodo in cui si sente moltissimo parlare della grandiosa impresa del Leicester City di Claudio Ranieri, che ha vinto per la prima volta in 132 anni di storia la Premier League, ho pensato che sarebbe stato appropriato parlare di una birra inglese. Mi sono dunque recato dalla mia birreria di fiducia e guardando…

Gelato al burro d’arachidi light

Ben trovati a questo nuovo appuntamento con Light Is Good Blog! Essendomi rimasto del burro d’arachidi, ed essendo spuntato finalmente il sole, ho deciso che stavolta vi proporrò un fresco e salutare gelato a base di burro d’arachidi light, senza latte, uova, zucchero e grassi, contenente solo 215 cal! Oltre a essere buono da mangiare, questo gelato…

Green smoothie – lo spauracchio della verdura

Questa rubrica non è estranea alle meschinità e agli inganni di ogni sorta. È già successo che tentassimo di truffare i nostri lettori introducendo proditoriamente delle verdure nelle loro ignare esistenze. Oggi, tuttavia, percorreremo il sentiero dell’autodenuncia. Non già per questioni etiche, quanto piuttosto perché il colore di questo frullato è irreparabilmente compromesso dalla presenza…

Le ciambelle di Homer

La ricetta di oggi vi farà venire sicuramente la bava alla bocca come il mio amato Homer Simpson. Infatti oggi prepariamo i donuts!   Questa ricetta l’abbiamo fatta assaggiare a chi di voi è venuto oggi al nostro piccolo evento organizzato presso l’ex Caserma Sani di Roma, in via Principe Amedeo 184; ma non temente,…