Tiramisù light

Siamo ormai giunti alla fine di questo mercoledì, da leoni sì, ma stanchi e spossati. Cosa c’è di meglio allora se non un bel dolce? Magari il dolce per eccellenza: Monsieur Tiramisù. Light però, quindi privo di uova e mascarpone, adatto a chi tiene alla propria linea, ma anche a chi è allergico alle uova…

Frullato alla vaniglia soggetto all’inflazione monetaria

Personalmente sono sempre stata convinta che esistano alcune cose per le quali non si possa stabilire un prezzo, come ad esempio tre settimane di sonno consecutive, la risata di un ortaggio o il vero significato del Natale; tuttavia è un fatto universalmente riconosciuto che il valore percepito di un prodotto sia intrinsecamente correlato al suo…

Pasta al forno light

La pasta al forno non è propriamente un piatto del lunedì; più che altro si ritrova nelle tavole degli italiani durate il pranzo con i parenti della domenica, soprattutto per la sua bontà e la sua pesantezza. La versione che vi propongo oggi credo possa sdoganare questo piatto come cibo di tutti i giorni buono,…

Pasta frolla light

Dopo una lunga settimana fatta di lezioni, progetti e mille impegni, questa domenica volevo concedermi un po’ di relax e magari anche una bella fetta di torta, light ovviamente. La mia scelta è ricaduta, come al solito, sul mio dolce preferito: la torta di mele. La mia voglia di dolce però non si è fermata…

Arancini light

Siamo giunti al terzo appuntamento del nostro gioco del venerdì su Facebook e Twitter, Sfida la cuoca. Questa settimana vi abbiamo messo in grande difficoltà con il piatto da scegliere con cui sfidare la cuoca di Light Is Good Blog; infatti le opzioni che vi abbiamo proposto sono state: pancake, arancini e torta al cioccolato….

La regina delle birre slovene: la Laško

Ben ritrovati con la rubrica dedicata alle birre light! Questo è il quinto appuntamento e per l’occasione proseguiamo il tour in giro per l’Europa: abbandoniamo quindi l’Inghilterra e ci muoviamo verso sud-est per arrivare in un paese magari non molto noto ai più, la Slovenia. In questa piccola nazione in cui il paesaggio alpino e quello…

Crema spalmabile al cacao e nocciole light

Cari lettori vi è mai capitato di tornare a casa dall’università o dal lavoro, provando un fortissimo senso di fame? E, una volta aperto il frigo, o la credenza, aver trovato un misero limone, uno yogurt ormai scaduto, del pane divenuto casa delle tarme, rimanendo quindi a bocca asciutta e stomaco vuoto? Da oggi, tutto questo non…

Frullato complottista allo zabaione

In Pick and Mix ci si è occupati in varie occasioni  di questioni oscure, in grado di minare il raziocinio umano: oggi affronteremo il più che mai attuale e controverso tema dello zabaione. La retorica legata allo zabaione è irta di ambiguità. Esso è un preparato polimorfo: a seconda del territorio sul quale insiste cambiano i…

Light is Good Blog fa il bis

Si è rivelato un grande successo anche questo secondo nostro evento. Infatti oggi vi abbiamo fatto assaggiare la nostra ricetta del giorno presso il cortile dell’ex Caserma Sani di Roma, in via Principe Amedeo 184. Vi ringraziamo per la partecipazione e per aver gradito i nostri muffin al cioccolato. Vi aspettiamo al prossimo evento! Light…

Muffin al cioccolato

Come annunciato sulle principali pagine social Facebook e Twitter, questo lunedì tutta la redazione di Light Is Good Blog è stata presente con un evento a Roma presso l’ex Caserma Sani, in via Principe Amedeo 182b. Per l’evento ho cucinato questi deliziosi muffin al cioccolato, con solo 126 calorie a porzione,  che hanno riscosso molto successo…

Maionese light

Domenica per chi ci segue è sinonimo di ricette base, di quei piatti di cui abbiamo sempre bisogno in cucina. Oggi vi propongo una super ricetta che non potrete non replicare: sto parlando della maionese! Quella che vi presento oggi è assolutamente fantastica: ha solo 62 calorie per porzione  rispetto alle 207 calorie di quella normale,…

Il piatto scelto da voi: Funnateglie

In questa domenica uggiosa, le  colleghe del blog Once upon a time hanno chiesto alla nostra redazione di rivisitare in chiave light una ricetta tipica molisana: il funnateglie. Ho accolto la sfida e mi sono buttata nella sua preparazione. Questo piatto tipico della provincia di Campobasso è quella che viene  definita un bomba calorica: infatti può vantare…