Crema al caffè light

Cari amici vicini e lontani, siamo giunti (almeno per ora) alla fine di questo esperimento, nato per caso e rivelatosi vincente. Vogliamo perciò ringraziarvi dell’affetto mostratoci e lo facciamo a modo nostro, regalandovi un’ultima ricetta da leccarsi baffi e forchetta. Come altro salutarvi se non con un bel dolce, magari al caffè? Ecco quindi una…

Tiramisù light

Siamo ormai giunti alla fine di questo mercoledì, da leoni sì, ma stanchi e spossati. Cosa c’è di meglio allora se non un bel dolce? Magari il dolce per eccellenza: Monsieur Tiramisù. Light però, quindi privo di uova e mascarpone, adatto a chi tiene alla propria linea, ma anche a chi è allergico alle uova…

Crema spalmabile al cacao e nocciole light

Cari lettori vi è mai capitato di tornare a casa dall’università o dal lavoro, provando un fortissimo senso di fame? E, una volta aperto il frigo, o la credenza, aver trovato un misero limone, uno yogurt ormai scaduto, del pane divenuto casa delle tarme, rimanendo quindi a bocca asciutta e stomaco vuoto? Da oggi, tutto questo non…

Frullato complottista allo zabaione

In Pick and Mix ci si è occupati in varie occasioni  di questioni oscure, in grado di minare il raziocinio umano: oggi affronteremo il più che mai attuale e controverso tema dello zabaione. La retorica legata allo zabaione è irta di ambiguità. Esso è un preparato polimorfo: a seconda del territorio sul quale insiste cambiano i…

Cookies

Come ogni venerdì, sulle pagine social Twitter e Facebook di Light Is Good Blog avete avuto la possibilità di giocare e di sfidare ai fornelli la cuoca di questo blog; i piatti tra cui avete potuto scegliere la vostra ricetta ipercalorica preferita, rivisitandola in chiave light, sono stati: la pasta al forno, i cookies con gocce di…

Gelato al burro d’arachidi light

Ben trovati a questo nuovo appuntamento con Light Is Good Blog! Essendomi rimasto del burro d’arachidi, ed essendo spuntato finalmente il sole, ho deciso che stavolta vi proporrò un fresco e salutare gelato a base di burro d’arachidi light, senza latte, uova, zucchero e grassi, contenente solo 215 cal! Oltre a essere buono da mangiare, questo gelato…

Le ciambelle di Homer

La ricetta di oggi vi farà venire sicuramente la bava alla bocca come il mio amato Homer Simpson. Infatti oggi prepariamo i donuts!   Questa ricetta l’abbiamo fatta assaggiare a chi di voi è venuto oggi al nostro piccolo evento organizzato presso l’ex Caserma Sani di Roma, in via Principe Amedeo 184; ma non temente,…

Gelato alla banana – il prodigio dell’ipotermia

  Quante volte, nel ponderare la scelta del dessert, avete desiderato di sostituire la vostra coppa di gelato con una porzione di frutta? “Infinite volte!” disse nessuno, in nessuna circostanza. Il gelato è buonissimo, fu inventato da un siciliano nel XVII secolo e da allora, in qualsiasi ripartizione della biosfera in cui si sia sviluppata…

Burro d’arachidi light

Siamo solo a metà settimana, il weekend è ancora un miraggio… Come rendere la giornata meno amara di quanto potrebbe essere? La soluzione è gustosa, leggera e semplice: si chiama burro d’arachidi (light, in linea con il tema del nostro blog, ovvero la cucina light e attenta al benessere fisico). Scordatevi la crema spalmabile supercalorica…

Frappè al cioccolato bugiardo come la realtà

Di recente ho preso la gravosa decisione di provare a migliorare la mia forma fisica. Il primo spaventoso passo che ho scelto di compiere in direzione del mio obiettivo è stato quello di iscrivermi a una palestra. Quest’esperienza apparentemente molto banale si è in breve tempo tradotta in una serie di sconcertanti epifanie. Appena varcata…