Una bionda dal sapore antico: la Intra Moenia

Se nell’appuntamento della scorsa settimana vi avevamo deliziato con una birra che vi avrebbe fatto tornare in mente e canticchiare una famosa canzone del passato, questa settimana ve ne proponiamo una che rimanda alla lingua madre per eccellenza, il latino. Il nome della bevanda di cui stiamo per parlare è infatti “Intra Moenia”, espressione latina che significa “tra le…

Una Dark Ale dal cuor leggero

“Chi beve birra campa cent’anni!”, lo slogan intriso di verità riportato a caratteri cubitali sulla home del proprio sito ufficiale con cui si presenta il Birrificio Lambrate, del quale parleremo in questo sesto capitolo de “La cantina del birraio light”! Come avete potuto intuire siamo tornati in Italia dopo la breve parentesi europea e facciamo tappa…

La regina delle birre slovene: la Laško

Ben ritrovati con la rubrica dedicata alle birre light! Questo è il quinto appuntamento e per l’occasione proseguiamo il tour in giro per l’Europa: abbandoniamo quindi l’Inghilterra e ci muoviamo verso sud-est per arrivare in un paese magari non molto noto ai più, la Slovenia. In questa piccola nazione in cui il paesaggio alpino e quello…

Una birra speciale alla corte di Sua Maestà

In questo periodo in cui si sente moltissimo parlare della grandiosa impresa del Leicester City di Claudio Ranieri, che ha vinto per la prima volta in 132 anni di storia la Premier League, ho pensato che sarebbe stato appropriato parlare di una birra inglese. Mi sono dunque recato dalla mia birreria di fiducia e guardando…

Da un antico birrifico, una birra prestigiosa: la Menabrea

Dopo aver fatto per ben due volte tappa in Emilia, in questo terzo appuntamento ci dirigiamo sempre verso Nord-Ovest, ma in Piemonte, esattamente a Biella. In questa cittadina alle pendici delle Alpi vi è un rinomato birrificio italiano, con alle spalle ben 170 anni di storia: il birrificio Menabrea. Questo sorge nel 1846 ma viene…

Nome omen: ecco a voi la “lait”!

A distanza di una settimana il vostro birraio vi accoglie di nuovo nella sua cantina presentandovi una birra che davvero non lascia spazio ad equivoci: vi ho già detto che trattiamo soltanto birre light; bene, quella di questa settimana si chiama appunto “lait”. Come la Victoria, di cui ho parlato la scorsa settimana, anche questa è prodotta…

La cantina del birraio (light) apre i battenti!

Finalmente ci siamo! Cos’è la cantina del birraio light? È lo spazio dedicato alle birre leggere che possono essere accompagnate ai deliziosi piatti che questo blog vi offre, quindi una sezione rivolta agli appassionati di birra e non solo. Prima di tutto occorre precisare che il termine “light” indica quelle birre che hanno sia una gradazione…