Gelato al burro d’arachidi light

Ben trovati a questo nuovo appuntamento con Light Is Good Blog!

Essendomi rimasto del burro d’arachidi, ed essendo spuntato finalmente il sole, ho deciso che stavolta vi proporrò un fresco e salutare gelato a base di burro d’arachidi light, senza latte, uova, zucchero e grassi, contenente solo 215 cal!

Oltre a essere buono da mangiare, questo gelato è anche facile da preparare, magari una volta tornati a casa dopo una lezione di internet studies.

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GELATO D’ARACHIDI LIGHT


Ingredienti:

5 banane

1 cucchiaio di burro d’arachidi 

1 pizzico di vaniglia


Procedimento:

Anzitutto, prendete 5 banane,  sbucciatele e tagliatele a rondelle. Chiudetele quindi ermeticamente in un sacchetto per congelare gli alimenti e ponetele in congelatore per un giorno intero.

Una volta passate 24 h, tirate fuori dal congelatore il sacchetto con le banane, apritele e fate prendere aria al contenuto per una decina di minuti.

Mettete le banane in un frullatore e, onde evitare che il freddo rompa il meccanismo, aspettate che la temperatura esterna le ammorbidisca un po’; frullate le banane.

Nel frullatore, insieme alle banane, versate anche il burro d’arachidi  e aggiungete un pizzico di vaniglia, che ben si bilancia col sapore dolce-amaro del burro. Lasciate andare il frullatore fino ad ottenere una crema bella densa.

Infine, munitevi di una coppetta, un cucchiaino e un biscotto a guarnizione, e gustatevi questo buonissimo gelato home-made.


Consiglio

 Avendo una diversa conservazione rispetto al gelato normale, consiglio di mangiare il gelato al burro d’arachidi light subito o quantomeno non lasciarlo in frigorifero più di un giorno.

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Gabriele Fortuna

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