Nome omen: ecco a voi la “lait”!

A distanza di una settimana il vostro birraio vi accoglie di nuovo nella sua cantina presentandovi una birra che davvero non lascia spazio ad equivoci: vi ho già detto che trattiamo soltanto birre light; bene, quella di questa settimana si chiama appunto “lait”. Come la Victoria, di cui ho parlato la scorsa settimana, anche questa è prodotta…

Torta di mele light

Malgrado ci troviamo nel bel mezzo della stagione primaverile, sono tre giorni che Roma è coperta da una fitta coltre di nubi nere. E questo tempo non ispira forse tv, piumone e una tazza di thè fumante, a cui accompagnare una soffice fetta di torta alle mele? Che ne dite? Torta alle mele rigorosamente light, quindi…

Gelato alla banana – il prodigio dell’ipotermia

  Quante volte, nel ponderare la scelta del dessert, avete desiderato di sostituire la vostra coppa di gelato con una porzione di frutta? “Infinite volte!” disse nessuno, in nessuna circostanza. Il gelato è buonissimo, fu inventato da un siciliano nel XVII secolo e da allora, in qualsiasi ripartizione della biosfera in cui si sia sviluppata…

Panzanella leggera

Il bel tempo è ormai arrivato e con lui la voglia di mangiare piatti leggeri, freschi e gustosi magari all’aperto e in compagnia. Questa ricetta mi è venuta in mente proprio pensando alle gite fuori porta tra amici, in cui non si sa mai cosa portare di facile e veloce preparazione ma anche di molto…

La cantina del birraio (light) apre i battenti!

Finalmente ci siamo! Cos’è la cantina del birraio light? È lo spazio dedicato alle birre leggere che possono essere accompagnate ai deliziosi piatti che questo blog vi offre, quindi una sezione rivolta agli appassionati di birra e non solo. Prima di tutto occorre precisare che il termine “light” indica quelle birre che hanno sia una gradazione…

Burro d’arachidi light

Siamo solo a metà settimana, il weekend è ancora un miraggio… Come rendere la giornata meno amara di quanto potrebbe essere? La soluzione è gustosa, leggera e semplice: si chiama burro d’arachidi (light, in linea con il tema del nostro blog, ovvero la cucina light e attenta al benessere fisico). Scordatevi la crema spalmabile supercalorica…

Frappè al cioccolato bugiardo come la realtà

Di recente ho preso la gravosa decisione di provare a migliorare la mia forma fisica. Il primo spaventoso passo che ho scelto di compiere in direzione del mio obiettivo è stato quello di iscrivermi a una palestra. Quest’esperienza apparentemente molto banale si è in breve tempo tradotta in una serie di sconcertanti epifanie. Appena varcata…